【Cooking】ある一週間の夕食献立《10/23～10/25》
おはこんばんにちは！
一週間の献立、備忘録です。
～ 10/23 ～
・もやしの肉巻き
・おでん
・ご飯
・ヨーグルト
・ぶどう
（おでんの時のもう一品に困り、節約簡単メニュー「もやしの肉巻き」に）
～ 10/24 ～
・ゆで枝豆
・豚の生姜焼き
・ご飯
・ヨーグルト
～ 10/25 ～
・カレー
・サラダ
・ヨーグルト
豚の生姜焼きのコレ！っていうレシピを早めに確立させたいな～。
【Cooking】ある一週間の夕食献立《10/17～10/20》
おはこんばんにちは！
息子を保育園に通わせている私ですが、保育園との連絡帳に前日の夕食を書く箇所があります。
過去の連絡帳がたまってきたので、備忘録と今後の参考のために
一週間の献立を記録してみたいと思います。
未来の自分に、そして今夜の献立に迷うどなたかの参考になれば嬉しいです！！！
【Cooking】ある一週間の夕食献立《10/17～10/21》
~ 10/17 ~
・チーズ
・ちゃんこ鍋／雑炊
・ヨーグルト
~ 10/18 ~
・ミートドリア（ミートソースの余りを使用）
・アボカドトマトサラダ
・もやしのスープ
・ヨーグルト
~ 10/19 ~
・にら玉
・回鍋肉
・中華スープ
・ご飯／納豆
・ヨーグルト
~ 10/20 ~
・チーズ
・コロッケ／メンチカツ／トマト／ブロッコリー（スーパーのお惣菜w）
・ご飯
10/20はさぼってるな、この週www
【Cooking】正月残り物のカニでカニクリームコロッケ！
おはこんばんにちは！
一昨日は母からもらった正月残りがちな「カニ」で
人生初の「カニクリームコロッケ」作りに挑戦しました！
総括としては、
・意外に美味しくできた！三歳の長男には好評♡
・ある程度想像していたが、作る過程が面倒！もっと効率よく作れる方法があるのでは？と感じた。
写真は残った「カニクリームコロッケ」を使って、翌朝作ったコロッケバーガーです。
★☆ 作り方 ☆★
Cookpadのこちらのレシピを参考にさせていただきました！ありがとうございます～
・参考レシピ→http://cookpad.com/recipe/1391001
★☆ 気づきと次回に活かしたい点 ☆★
・子供には好評だったが、旦那曰く「グラタンの味がする。洋食屋のクリームコロッケの味ではないのでは？」とのこと。
旦那に言っていることが本当かは不明だが、今度は少しだけコンソメを入れて作ってみよう！
・コロッケの種を成型するのがめちゃくちゃ面倒で且つ、うまくいかない。
最後のほうで、たまごを付ける際に最終成型するつもりで作るとある程度うまくいくことに気づく。
今度作るときは、冷やし方を冷蔵だけ→形作ってラップして冷凍（ある程度固める）へ変更してみたい。
・旦那に「作れるの？」と言われながら作ったが、挑戦してみてよかった！
周りになんと言われようと、臆することなく挑戦してみようとおもう。
ただ、やはりお店で売っているクリームコロッケは本当に上手に作られているんだな、
マックのグラコロバーガーは美味しいなと改めて感動しました。
プロの皆様、開発者の方にリスペクトを。
【Cooking】豚平焼き風キャベツ包み焼きとお汁粉／1人ランチ♡
おはこんばんにちは！そしてあけましておめでとうございます♡
今年の料理の目標は
「3月までに得意料理を10個作ること」
「科学的根拠を理解し料理をすること」です。
そんな今年初の一人ランチ。
昨日のキャベツの千切りの残りを使った節約「豚平焼き風キャベツ包み焼き」と
義理の母から頂いたお汁粉♡
《 豚平焼き風☆キャベツ包み焼き 》
★☆ 作り方 ★☆
①キャベツ（好きなだけ）を千切りにする。
②卵一個を割りとく。
③フライパンにサラダ油（大さじ１程度）をひき、温め、たまごを入れてまあるく広げる。
④すぐに火を止め、たまごの上に千切りしたキャベツを乗せる。乗せ方は片方に寄せる感じで。
⑤ざっくりでいいので、たまごでキャベツを包み、ひっくり返すようにお皿に盛る。
⑥電子レンジで30～50秒温める。（キャベツを蒸すため）
⑦温めたものに、お好み焼きソースとマヨネーズをかけて出来上がり！
★☆ 気づきと次回に活かしたい点 ★☆
・たまごとキャベツで節約レシピになった！その割に結構おいしい。
・プラスで「キャベツにとろけるチーズをかける」「ソースの上に鰹節、紅ショウガをかける」をしたらより良かった。
・キャベツは茹でもやしや残った焼きそばで代用可能。
・本当はたまごでキャベツをガッツリ包んで、フライパンで余熱で蒸したかったがうまく包めなかった。次回は中の具の量と、大き目フライパンで作成し、フライパン一つで調理をで済ませたい。
お汁粉を食べると幸せな気持ちになります。
今年もいい一年にするぞ！！
【Others】ぷちプレゼントにぴったり！スタバのeGift♡
おはこんばんにちは！
先週後半から我が家は、長男→母である私→パパと
4人中3人が胃腸炎になり、散々な数日でした。ww
ただ、小児科&内科の先生が「すぐ治るよ」と言っていた通り、
1.5日〜2日ほどでみんな元気になり、今週から普通の生活に戻りました。
保育園でも巷でも胃腸炎大流行らしいので
気をつけましょう。
そんな中、いくつかいただいた次男の出産祝いのお返しを考える折、とってもいいサービス見つけました。
・形式張ったお返しは不要な相手に対して
・本当に喜ばれるものを送りたい
・あまり大きな金額ではないので、送料、仲介手数料的なものは取られたくない
というお返しをしたい場合に最適！！
☆★ スタバのeGift ★☆
Web上のスタバの500円のドリンク購入券✖️任意の枚数を
メールやSNSで送りたい相手にプレゼントできるとのこと。
内祝いでありがちな
「住所をわざわざ聞く」とか
「送料がかかる」とか
「相手のいる時間を気にして送る」とか
そういうのが一切ないし、相手が好きなタイミングでどこのスタバでも使ってもらえるっていうのがギフトとして素晴らしい！！
スタバカードもたまに贈り物として活用してましたが、
休職中でも職場の人と頻繁に会えなかったり、
育児中で友達と頻繁に遊びに行けない＝会えない
という今の環境では、webで送れることがとっても助かる。
いまはクリスマスシーズンということもあり、
Web上でカードを作って、
それにドリンク券を付与できる模様。
早速明日3人に送ってみます。
【Others】今まで食べた焼き菓子中No.1！ドゥ・ボン・クーフゥの焼き菓子
昨日、知人の引っ越し祝いのお返しにいただいた焼き菓子。
ひとつ試しに食べてみて驚き。
お い し す ぎ る ！！！！
あまり焼き菓子を美味しいと思ったことがなかった私ですが、
ここの焼き菓子は変な洋酒や添加物の匂いがせず、丁度良い甘さ、しっとり感、フルーツの具合ともにとってもおいしかった。
感動しました。このお店の商品とのことです
↓↓↓↓
大切な人への贈り物にもぜひ活用したいです！
そしてお店にいって店舗限定のケーキも食べてみたい。。。（じゅるっ）
【Cooking】レンジでずぼらかぶの葉チャーハン（ひとりランチ）
おはこんばんにちは。
昨日の昼ご飯は、冷蔵庫の残り物お片付けを兼ねてチャーハンを作りました！
「ヒルナンデス」でレンジでチャーハンを作ってたのを思い出し、
まな板も包丁も使わず、ずぼらに作ってみました。
見た目はひどいですがw、まあまあ美味しくできました！
★かぶの葉チャーハン★
◆◇ 材料 ◇◆
・冷凍ご飯（残り物）
・かぶの葉のふりかけ（残り物）
・チャーシュー（残り物。今回は5枚程度）
・創味シャンタン小さじ１杯／水小さじ１杯
・たまご１個
・長ネギ
・塩コショウ
◆◇ レシピ ◇◆
①冷凍ご飯を解凍する。
②創味シャンタン小さじ１杯、水小さじ１杯、チャーシューを細かく刻んだもの、かぶの葉ふりかけを耐熱タッパーに入れ、30秒加熱し混ぜる。
③②ぶたまごを入れ混ぜ、1分程レンジで加熱。
（チャーシューははさみでカットし、たまごも耐熱容器内で混ぜれば、洗い物も少なくすみます。）
④加熱後軽く混ぜ、ご飯をいれ混ぜた後、薄切りにしたネギを入れ、1分程レンジで加熱。
（ネギはスライサーで薄切りにすれば、まな板いらず！）
⑤加熱後軽く混ぜ、味を見て塩コショウをする。ちょうどいい味になれば完成！
（混ぜたときに、たまごの固まり方が悪ければ20秒ずつ追加加熱し様子を見る。）
◆◇ 気づき・反省 ◇◆
・かぶの葉ふりかけはチャーハンに合う！
ごま油でいため、醤油みりん砂糖で味付けしてるから当たり前か。。
・コショウ粗挽き黒コショウにしたら美味しかった！
かぶの葉には黒コショウが合う模様。
◆◇ 次回に活かす点 ◇◆
・残り物ではなくチャーハンを作る際にも、今まで入れていなかった
「ごま少量／白ごま／砂糖少量」を入れてみたい。
せめて、お皿に乗せてたべればよかったかな。。。
でもいいの ひとりぼっちの らんちだから ♡ 字余り
